رولت گوشت

10903492_409221535903311_1128924159_n

هنر بانوی گرامی، افسانه اسماعیلی   مواد لازم :   گوشت چرخ شده ۶۰۰ گرمپیاز رنده شده ۱عدد بزرگ۱عددسیب زمینی پخته شده ورنده شدهنمک فلفل کمی زرد چوبه قارچ ۵۰ گرم ۱عددهویج پخته شده فلفلدلمه ای ریز شده ۱ عددپودر سیر کمی ۱عددتخم مرغ طرز تهیه رولت :ابتدا پیاز رو رنده می کنیم کمی آبش […]

خورشت نخود فرنگی

نخودفرنگی

درست کردن این خورشت فرق زیادی با بقیه خورشتا نداره. ولی تنوعیه برای خودش مواد لازم : نخود فرنگی پخته شده(کنسرو یا خانگی) ۱/۲ لیوان گوشت گوسفندی ۲۰۰ گرم گوجه فرنگی ۲ عدد متوسط پیاز ۱ عدد متوسط رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه ۱ قاشق مرباخوری نمک و فلفل به میزان دلخواه طرز […]

کباب با سس مخصوص

کباب-با-سس

قدیما مامانم این کباب درست میکرد. یهویی خودمم هوس کردم و درستش کردم. طعم جالب و متفاوتی داره مواد لازم برای کباب:                                           مواد لازم برای سس: گوشت چرخ کرده ۱ لیوان       […]

ساندویچ گوشت

ساندویچ-گوشت

این ساندویچ به طور کامل یعنی هم خمیر و هم مایه آن در خانه طبخ میشود به همین سبب سالم می باشد. مواد لازم: آرد ۳و ۱/۲ پیمانه               مواد میانی: پیاز ۱ عدد متوسط خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوری                  سبزی معطر ۱ قاشق غذاخوری نمک کمی                                         گوشت چرخ […]

اینها را بعد از تاریخ انقضا هرگز نخورید

expiry-date

تاریخ انقضا بر روی بسته‌بندی مواد غذایی درج شده و به این وسیله مصرف کننده از تاریخ تولید و انقضا محصول مطلع می‌شود. مصرف برخی مواد غذایی بعد از تاریخ انقضا موجب افزایش خطر ابتلا به بیماری‌ها می‌شود. محققان استرالیایی اظهار کردند: برخی مواد غذایی نباید حتی یک روز بعد از انقضا مصرف شوند. این […]

خورشت بامیه

DSC07725

این خورشت به شیوه های متفاوتی تهیه می شود ولی این روش مختص خوزستانی های عزیز می باشد. مواد لازم : بامیه ۱۵۰ گرم گوشت گوسفندی ۱۵۰ گرم پیاز ۲عدد متوسط گوجه فرنگی ۲ عدد متوسط رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری سر پر نمک و فلفل به میزان لازم تمر هندی ۱ قاشق مرباخورب سرخالی […]

برای کاهش چربی خون چه بخوریم

article-2087166-0F79E8F200000578-919_468x286

دریافت مقدار مناسب از چهار گروه اصلی غذایی شامل: گروه نان و غلات؛ گروه شیر و لبنیات؛ گروه گوشت، حبوبات، تخم مرغ، و مغزها، گروه میوه‌ها و گروه سبزی‌ها، علاوه بر تامین انرژی و مواد مغذی مورد نیاز روزانه افراد، موجب سلامتی، پیشگیری و کنترل برخی از بیماری‌های مزمن مانند فشار خون بالا ، بیماری های قلبی-‌عروقی و چاقی می‌شود. با توجه به اینکه مقدار و نوع چربی […]

دلمه بادمجان

dolme-bademjan2

با بادمجان می توان غذاهای بسیار متنوعی تهیه کرد که یکی از آنها دلمه بادمجان است. دلمه بادمجان با بادمجانهای دلمه ای تهیه می شود. طبخ این غذا کمی وقت گیر است اما به طعم ممتاز آن می ارزد. مواد لازم: بادمجان دلمه ای متوسط ۴ عدد             مواد لازم برای سس : برنج ۱ پیمانه                                                 […]

لوبیا پلو

loobia-polo

لوبیا پلو غذای نام آشنای ایرانی است که عموماً اکثر بانوان طرز تهیه آن را می دانند و من این آموزش را برای تازه عروس های عزیز و بانوان تازه کار درج کرده ام. مواد لازم: برنج ۲ پیمانه گوشت چرخ کرده ۱ پیمانه لوبیا سبز ۱ پیمانه پیاز ۲ عدد متوسط رب گوجه فرنگی […]

پیروک

pirok

این غذا با وجود وقت گیر بودن غذای بسیار خوش طعمی است که می تواند در شبهای بهار میهمان سفره هایتان باشد. ولی لازم به ذکر است که بانوان عزیز دقیقاً مطابق دستور عمل کنند تا به نتیجه مطلوب برسند. مواد لازم خمیر: آرد سفید ۳و ۱/۳ پیمانه    مواد میانی:پیاز ۱ عدد متوسط بکینگ پودر […]