کوفته تبریزی

کوفته-ت

وقتی هوا باروونیه و سرده و حسابی پاییزی میشه علاوه بر آش رشته و سوپ، کشک بادمجون و … یکی از اون چیزهایی که خیلی میچسبه کوفته ست …اصلا از صبح که هوا ابری باشه آدم کشیده میشه سمت این غذاهای خوشمزه! مواد لازم: گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرمگوشت مرغ چرخکرده ۳۰۰گرمپیاز رنده شده ۱ عددنمک […]

کوفته بلغور

DSC05726

این کوفته مخصوص سفره های ماه رمضان بوده و با بلغور گندم تهیه می شود. مواد لازم : برای خمیر برنج ۱ پیمانه بلغور گندم ۱/۲ پیمانه نمک و زردچوبه کمی (برای مایه) پیاز ۲ عدد متوسط لپه پخته شده ۲ قاشق غذاخوری زرشک ۱/۲ قاشق غذاخوری کشمش ۱/۲ قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده ۴ […]

کوفته نخودچی

کوفته

مواد لازم برای ۵ عدد کوفته: آرد نخودچی ۱ پیمانه لپه پخته آسیاب شده ۱/۲ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد مواد میانی:لپه ۱ قاشق غذاخوری گشنیز ریز شده ۲ قاشق غذاخوری پیاز ۲ عدد متوسط گوشت چرخ کرده ۱/۲ پیمانه کشمش و زرشک به میزان دلخواه نمک به مقدار لازم مواد سس:پیاز ۱ عدد کوچک […]