برشتوک

DSC06393

برشتوک، شیرینی است که عموماً در ماه رمضان تهیه می شود و همانند حلوا در کنار غذای اصلی سرو می شود. مواد لازم:  آرد نخودچی ۲و ½ پیمانه پودر قند ¾ پیمانه روغن جامد۱/۳ پیمانه پودر هل ½ قاشق چایخوری پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری سرخالی طرز تهیه : ابتدا آرد را روی حرارت ملایم […]

شیرینی اتابکی

atabaki

این شیرینی برای مهمانی ها بسیار خوش طعم و زیبا است . و در کنار چای می تواند یک عصرانه مجلسی را فراهم آورد. مواد لازم : آرد سفید ۱و ۱/۲ پیمانه آرد برنج ۱و ۱/۲ پیمانه روغن جامد ۱و ۱/۴ پیمانه زرده تخم مرغ ۲ عدد پودر قند ۱و ۱/۴ پیمانه وانیل ۱/۲ قاشق […]

شیرینی کرانچی

keranchi

این شیرینی حالت بیسکوییتی دارد و طعمی بین شور و شیرین دارد به همین سبب برای عصرانه به همراه چای بسیار مناسب می باشد. مواد لازم (برای ۱۰-۱۲ عدد): آرد ۲و ۱/۴ پیمانه ماست ۱/۴ پیمانه زرده تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱/۴ پیمانه روغن جامد ۱/۲ پیمانه یا ۱۰۰ گرم کره بکینگ پودر ۱ […]

شیرینی پفکی

pofaki

این شیرینی به همراه چای بسیار خوش طعم می باشد و به آسانی تهیه می شود. مواد لازم : سفیده تخم مرغ ۲ عدد پودر قند ۳/۴ پیمانه نمک ۱/۸ قاشق چایخوری ترایفل رنگی برای تزیین طرز تهیه : در ابتدا سفیده را از زرده جدا کرده و سفیده را با دور تند همزن آنقدر […]

شیرینی های سنتی ایران

Slide8

     کیک یزدی                            سوهان قم                          فالوده شیراز      شیرینی های یزدی                 گز اضفهان                   […]

شیرینی گلهای بهشتی

golhaye-beheshti

این شیرینی خمیر بسیار لطیفی دارد و به هر شکل و قالبی که بخواهید در می آید. ضمناً به سرعت آماده می شود و تا ۴-۵ روز تازگی خود را حفظ می کند. مواد لازم  (جهت ۳۰ عدد) : آرد سفید ۱و ۱/۴ پیمانه روغن جامد ۱ پیمانه پودر قند ۱ پیمانه وانیل ۱/۴ قاشق […]

شیریی کشمشی

keshmeshi

شیرینی کشمشی را در هر شیرینی سرایی می توان پیدا کرد ولی برخی مواقع دوست داریم این شیرینی را در خانه تهیه کنیم و در کنار چای داغ میل کنیم. مواد لازم : آرد ۱و ۱/۲ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد پودر شکر ۱ پیمانه روغن مایع ۴ قاشق غذاخوری کشمش پلویی به میزان دلخواه […]

شیرینی سوئدی

soedi

این شیرینی با تنوع مواد بسیار کم و به راحتی و سرعت تهیه می شود. و وقتی که برای تهیه شیرینی عجله دارید و مواد کافی هم در منزل ندارید این شیرینی بهترین انتخاب است. مواد لازم : آرد ۱و۱/۲ پیمانه روغن جامد ۱/۲ پیمانه شکر آسیاب شده ۱/۲ پیمانه وانیل یا پودر هل ۱/۵ […]

شیرینی چورک

chorak

این شیرینی به سبب وجود مایه خمیر در آن کمی سفت می باشد و تُرد و شکننده نیست . وجود دارچین در این شیرینی آن را برای شب های سرد پاییزی به همره چای دلچسب می کند. مواد لازم : آرد ۲ پیمانه آب ۱/۲ پیمانه خمیر مایه ۱ قاشق سوپخوری روغن مایع ۲ قاشق […]

شیرینی خشک

khoshk

این شیرینی را به سبب نرم بودن خمیر آن می توانید با ماسوره گل بزنید و می توانید در انواع زعفرانی یا وانیلی تهیه کنید. این شیرینی سریع تهیه می شود و ماندگاری طولانی دارد. مواد لازم : آرد ۱و ۲/۳ پیمانه پودر شکر ۸ قاشق غذاخوری روغن جامد ۱/۲ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد […]