امشب خواستم برای اهالی خونه هنرنمایی کنم. گفتم یه تنوعی ایجاد کرده باشم. و پیراشکی همیشگی رو درست نکنم. این خمیر رو ابداع کردم و با استرس نشستم جلوی فر تا ببینم نتیجه چی میشه که خدا رو شکر طبق معمول عاااالی شد و یه دستت درد نکنه محکم دریافت کردم. مواد لازم: آرد ۳ پیمانه […]

اون اوائل که تازه آموزش آشپزی آنلاین رو شروع کرده بودم حدود شش ، هفت سال پیش . همیشه دلم میخواست که باقلوا درست کنم . هر جایی رو که میگشتم خمیر یوفکا یا همون فیلو یافت نمیشد . الان دیگه خدارو شکر همه جا هست . حتی توی شهرستان ها هم روی شیشه مغازه […]

این نان به عنوان نان صبحانه بسیار مناسب می باشد و به شکلهای متفاوتی تهیه می شود که من آن را به شکل گیس باف درآورده ام. مواد لازم: آرد  ۲ و ۱/۳ پیمانه خمیر مایه فوری ۳ قاشق مرباخوری ماست خامه ای ۲/۳ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد نمک ۱ قاشق چایخوری کره نرم […]

این غذا در اصل عراقی است و در ماه رمضان طبخ می شود. کبه انواع مختلفی دارد که این یک نوع آن است. مواد لازم برای خمیر:                  مواد میانی: لپه ۱ قاشق غذاخوری برنج ۱ پیمانه                            گوشت چرخ کرده ۳ قاشق غذاخوری گندم (حلیم) ۱ پیمانه                    گشنیز ۱/۲ قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه به میزن […]

این غذا به جای ساندویچ نان باگت برای وعده شام می تواند بسیار مناسب باشد. مواد لازم : آرد ۳و ۱/۲ پیمانه               مواد میانی: پیاز ۱ عدد متوسط خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوری                 فلفل دلمه ۱ عدد متوسط نمک کمی                                         گوشت چرخ کرده ۱۵۰گرم شکر ۱ قاشق چایخوری                        نمک و فلفل به میزان دلخواه شیر […]