آش بلغور و گوجه
در موضوع آشپزی![]() |
مواد لازم: پیاز ۴عددبلغور گندم نصف پیمانهخرده برنج نصف پیمانهبلغور جو نصف پیمانهگوجه فرنگی ۱کیلو (رنده شده یا نگینی خرد شده)لوبیا چشم بلبلی ۱پیمانه عدس نصف پیمانهسبزی آش نیم کیلو خرد شدهگوجه سبز برای مزه دار شدن آش حدود ۱۲دانهآب قلم ویا آب گوشت ۲لیوان (یا عصاره گوشت)نمک وفلفل مقدارینعنا داغ کشک بصورت دلخواهفلفل سبز […] |
![]() |
در فصل بهار مصرف آش و غذاهای رقیق بسیار مفید می باشد. جو باعث می شود تمامی سموم بدن دفع شده و احساس راحتی معده حاصل شود. مواد لازم : جو پوست کنده ۲/۳ لیوان گوشت گوسفند ۱۰۰ گرم سبزی (تره-جعفری-گشنیز) خرد شده ۲/۳ لیوان لوبیا چیتی ۲ قاشق غذاخوری عدس سبز ۳ قاشق غذاخوری […] |
آش گوجه فرنگی
در موضوع آشپزی![]() |
این آش به سبب رنگ سرخ و مقداری گوجه فرنگی در آن به این نام خوانده می شود. مواد لازم : لوبیا چیتی ۱/۲ پیمانه گوشت چرخ کرده ۱/۲ پیمانه پیاز ۲ عدد متوسط سبزی (جعفری و گشنیز) ۲/۳ پیمانه رب گوجه فرنگی ۴ قاشق غذاخوری گوجه فرنگی ۱ عدد متوسط رشته آش ۱۰۰ گرم […] |
![]() |
آش انار طعم ترش و شیرینی دارد. و در برخی دستورها با چغندر طبخ می شود ولی در این آش چغندر بکار برده نشده. مواد لازم : برنج ۱ پیمانه عدس سبز ۳ قاشق غذاخوری لپه ۳ قاشق غذاخوری سبزی آش (تره-جعفری-گشنیز-اسفناج-شوید) ۱پیمانه انار ۱ عدد متوسط رب انار ۲ قاشق غذاخوری پیاز ۱ عدد […] |