مواد لازم: پیاز ۴عددبلغور گندم نصف پیمانهخرده برنج نصف پیمانهبلغور جو نصف پیمانهگوجه فرنگی ۱کیلو (رنده شده یا نگینی خرد شده)لوبیا چشم بلبلی ۱پیمانه عدس نصف پیمانهسبزی آش نیم کیلو خرد شدهگوجه سبز برای مزه دار شدن آش حدود ۱۲دانهآب قلم ویا آب گوشت ۲لیوان (یا عصاره گوشت)نمک وفلفل مقدارینعنا داغ کشک بصورت دلخواهفلفل سبز […]

در فصل بهار مصرف آش و غذاهای رقیق بسیار مفید می باشد. جو باعث می شود تمامی سموم بدن دفع شده و احساس راحتی معده حاصل شود. مواد لازم : جو پوست کنده ۲/۳ لیوان گوشت گوسفند ۱۰۰ گرم سبزی (تره-جعفری-گشنیز) خرد شده ۲/۳ لیوان لوبیا چیتی ۲ قاشق غذاخوری عدس سبز ۳ قاشق غذاخوری […]

آش انار طعم ترش و شیرینی دارد. و در برخی دستورها با چغندر طبخ می شود ولی در این آش چغندر بکار برده نشده. مواد لازم : برنج ۱ پیمانه عدس سبز ۳ قاشق غذاخوری لپه ۳ قاشق غذاخوری سبزی آش (تره-جعفری-گشنیز-اسفناج-شوید) ۱پیمانه انار ۱ عدد متوسط رب انار  ۲ قاشق غذاخوری پیاز ۱ عدد […]

آش رشته غذای سنتی و نام آشنای ایرانیان بوده و هست و سالهاست که در طول سال خصوصاً ماه رمضان طبخ می شود. و ایت دستو پخت برای عزیزانی است که هنوز به آشپزی آشنایی کامل ندارند. مواد لازم : نخود پخته شده ½ لیوان لوبیا چیتی پخته شده½ لیوان عدس سبز پخته شده ۱ […]

این آش نسبت بقیه آش ها سریعتر آماده می شود و به سبب وجود شلغم در آن غذای مناسبی برای روزها و شبهای زمستانی است. مواد لازم: شلغم ۳ عدد متوسط پیاز ۲ عدد کوچک سبزی (گشنیز،جعفری،تره) ۳/۴ پیمانه برنج ۱/۲ پیمانه عدس سبز ۱/۲ پیمانه نمک و فلفل و کشک به میزان دلخواه طرز […]