تیرامیسو

DSC07944

تیرامیسو یک دسر ایتالیایی است. که ممکن است به دلیل تفاوت های فرهنگی اندکی اصل دسر با دسری که من آموزش می دهم تفاوت داشته باشد. ولی این دسر با ذائقه ایرانی ا سازگار است. مواد لازم : بیسکویت مخصوص تیرامیسو ۴ عدد خامه صبحانه ۲ قاشق غذاخوری پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم قهوه فوری […]

کوکیز با چیپس شکلات

DSC07855

این کوکیز به آسانی تهیه می شود. فقط نباید تغییر رنگ دهد چون باعث سفتی آن می شود. ولی اصل این کوکیز کمی ترد و بیسکویتی است. مواد لازم : آرد سفید ۱ و ۱/۴ پیمانه کره ۱۲۰ گرم پودر قند ۱ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱ قاشق […]

حلوای لبو

DSC07982

در این روزهای سرد زمستانی عموماً در منزل اکثر ایرانیان بساط چغندر به راه است. حال من با طبخ این حلوا خواستم ذائقه ظریف ایرانی را کمی شیرین تر کنم. مواد لازم : چغندر ۳ عدد متوسط آرد گندم ۱/۲ پیمانه شکر ۱/۴ پیمانه پودر هل ۱/۲ قاشق چایخوری روغن مایع ۳  قاشق غذاخوری طرز […]

شیرینی دو رنگ

DSC07806

تهیه این شیرینی را به بانوانی که تازه کار هستند پیشنهاد نمی کنم چون نیاز به اندکی تجربه دارد. تا به این شکل زیبا و هماهنگ درآید. مواد لازم : آرد ۲ و ۱/۲ پیمانه روغن جامد ۲/۳ پیمانه پودر قند ۱ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری سرخالی روغن جامد […]

بیسکویت ساده

DSC07923

این بیسکویت با کمترین مواد اولیه و به سرعت آماده می شود. برای تزیین می توانید از مربا یا شکلات استفاده کنید. مواد لازم: آرد ۲ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری روغن جامد ۲/۳ پیمانه شکر ۱/۳ پیمانه شکلات صبحانه آماده برای تزیین طرز تهیه : […]

کرم ژله

DSC06871

این دسر به سادگی و به سرعت تهیه می شود. و برای بانوانی که به تازگی به آشپزخانه درود گفته اند بسیار مناسب می باشد. مواد لازم : پودر ژله آلبالو یا توت فرنگی ۱ بسته آب جوش ۱ پیمانه آب سرد ۱/۳ پیمانه ماست خامه ای ۴ قاشق غذاخوری پودر شکر ۱/۲ قاشق غذاخوری […]

حلوای خرما

20111214116

حلوای خرما برای پذیرایی در مجالس عزاداری بسیار مناسب می باشد. مواد لازم : خرما بدون هسته ۵۰۰ گرم آرد گندم ۱/۲ پیمانه روغن  مایع ۲ قاشق غذاخوری سرخالی کنجد برای تزیین طرز تهیه : هسته خرما ها را جدا می کنیم. (ترجیحاً از خرمای مضافتی استفاده نکنید) آرد را کمی روی حرارت کم بو […]

کیک یزدی

DSC07766

کیک یزدی همان کاپ کیک فرنگ است که با طعمی ایرانی تهیه می شود. با تهیه آن در منزل می توانید در مجالس عزاداری خود ، پذیرای عزاداران باشید. مواد لازم : آرد ۲ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد شکر ۳/۴ پیمانه روغن مایع ۳/۴ پیمانه ماست ۱/۲ پیمانه بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری […]

برش خرمایی

DSC06825

این شیرینی ماندگاری طولانی دارد و به آسانی طبخ می شود. به عنوان یک میان وعده بسیار لذیذ و مقوی می باشد. مواد لازم : آرد ۲ و ۱/ ۲ پیمانه بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری کره ۱۵۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد شیر سرد ۱/۳ پیمانه عسل ۱ قاشق سوپخوری مواد میانی : خرما […]

نان گیس باف

DSC07662

این نان به عنوان نان صبحانه بسیار مناسب می باشد و به شکلهای متفاوتی تهیه می شود که من آن را به شکل گیس باف درآورده ام. مواد لازم: آرد  ۲ و ۱/۳ پیمانه خمیر مایه فوری ۳ قاشق مرباخوری ماست خامه ای ۲/۳ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد نمک ۱ قاشق چایخوری کره نرم […]