شیرینی عید

فانتزی

دو روز دیگه روز پدر ، آقایون هم عاشق شیرینی. چی بهتر از اینکه با یه شیرینی عالی و مجلسی ازشون پذیرایی کنیم. حداقل از جوراب هدیه دادن که بهتره (;   این شیرینی راحت درست میشه ولی مثل شیرینی های مجلسی بازار شیک و خوش طعم میشه مواد لازم : آرد سفید ۱و ۳/۴ […]

پای مربای سیب

IMG_20170111_185246

استادم میخواست بیاد خونمون و چیزی برای پذیرایی نداشتم یه نگاهی به دارایی یخچال و وقت باقیمونده انداختم . دیدم پای مربای سیب چیزیه که از من وقت زیادی نمی گیره و سریع میذارمش توی فر ولی متفاوته و برای پذیرایی گزینه ی خوبیه مواد لازم: آرد ۲ پیمانه شکر ۱ پیمانه شیر ۱/۲ پیمانه […]

شیرینی وانیلی

شیرینی-وانیلی

این شیرین بسیار ترد می باشد و ماندگاری طولانی دارد. در دمای اتاق ۳-۴ روز تازه می ماند مواد لازم : آرد ۳ پیمانه روغن جامد ۱ پیمانه شکر ۲/۳ پیمانه زرده تخم مرغ ۲ عدد شکلات برای تزیین وانیل ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه : روغن جامد و شکر را با هم مخلوط می […]

کیک خرمالو

کیک-خرمالو

مواد لازمخرمالو پوست کنده ومیکس شده ۴ عددتخم مرغ ۴ عددآرد دو لیوان دسته دارشکر یک لیوان +دو قاشق غذا خوریروغن مایع یک لیوان دسته داروانیل مقداریگردو نصف لیوانبکینگ پودر نصف قاشق چایخورینمک یک پنس طرز تهیه:ابتدا زرده وسفیده رو جدا کنید. سفیده رو اونقد بزنید تا سفید بشه واز ظرف نریزهبعد زرده رو باشکر […]

شیر قهوه بستنی

شکلات

“شیر قهوه بستنی نوتلا “اگه بخوام نام گذاری کنم یه همچین اسمی روش میذارم اما شما بمب بخوانیدش !.قهوه رو غلیظ تر دم کنید و به اندازه ی دو سه قاشق توی هر لیوان بریزید و بهش نصف لیوان شیر اضافه کنید سپس ۳ ۴ اسکوپ بستنی (ترجیحا شکلاتی ) بریزید داخلش و روش نوتلا […]

باقلوا پسته

باقلوا

اون اوائل که تازه آموزش آشپزی آنلاین رو شروع کرده بودم حدود شش ، هفت سال پیش . همیشه دلم میخواست که باقلوا درست کنم . هر جایی رو که میگشتم خمیر یوفکا یا همون فیلو یافت نمیشد . الان دیگه خدارو شکر همه جا هست . حتی توی شهرستان ها هم روی شیشه مغازه […]

کیک دابل چاکلت

chokolate

مواد لازم: کره آب شده ۵۰ گرمروغن مایع ۵۰ گرم آرد ۱ پیمانهپودر کاکائو ۲قاشق غذاخوریتخم مرغ در دمای محیط مانده ۳ عددشکر ۱/۲ پیمانهشکلات تخته ای آب شده ۷۰ گرمشیر ۱/۴ پیمانهبکینگ پودر ۱ قاشق چای خوریوانیل۱/۲ قاشق چای خورینمک ۱ پنس طرز تهیه:..فر رو از ابتدا روشن میکنیم تا گرم بشه. آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو و نمک رو […]

مینی تارت میوه ای

11326309_1641025112803778_1226627425_n

هنر بانوی گرامی، افسانه اسماعیلی مواد لازم برای کرم پاتیسیر:آرد ذرت ۱قاشقنشاسته ۱ قاشق غذاخوریشکر ۴ تا ۵ قاشقوانیل کمیزرده تخم مرع ۱ عددشیر ۱ونیم پیمانه طرز تهیه کرم:نشاسته و ارد ذرت وشکر ونیمی از شیر رو روی شعله گاز مخلوط کرده تا آرد گلوله نشه هم می زنیم بعد بقیه شیر رو اضافه می کنیم.وقتی […]

کوکوی شیرین

IMG_20150530_231722

این کوکو رو من از مادرم یاد گرفتم. آسون و خوشمزه است. البته ممکنه با ذائقه بعضی عزیزان هماهنگ نباشه مواد لازم: سیب زمینی ۲عدد متوسط تخم مرغ ۳ عدد درشت آرد گندم ۱ قاشق غذاخوری مواد لازم برای شهد: شکر ۱ پیمانه آب ۱/۴ پیمانه گلاب ۱/۴ پیمانه آبلیمو ۱ قاشق مربا خوری طرز […]

ستاره شیرین

ستاره-شیرین

این شیرینی برای ماه رمضان خیلی مناسبه و واقعا دلچسب میشه. برای مایه داخلش میتونید از ترکیبات متفاوتی استفاده کنید. مواد لازم (خمیر):                                        مواد لازم (مایه درونی): آرد سفید ۱ پیمانه           […]