کالباس مرغ

کالباس-مرغ

خیلی ها این روزا بخاطر افزودنیهایی که تو کالباس بازار هست. از خوردنش امتناع میکنن. این دستور به شما کمک میکنه که کالباس توی خونه تهیه کنید و از سلامت تهیه و طعم خونگیش لذت ببرین مواد لازم: مرغ چرخ شده ۶۰۰ گرم.۳ حبه سیرنصف لیوان یخ تکه شدهیک قاشق غ نشاسته ذرتیک قاشق غ […]

شیر قهوه بستنی

شکلات

“شیر قهوه بستنی نوتلا “اگه بخوام نام گذاری کنم یه همچین اسمی روش میذارم اما شما بمب بخوانیدش !.قهوه رو غلیظ تر دم کنید و به اندازه ی دو سه قاشق توی هر لیوان بریزید و بهش نصف لیوان شیر اضافه کنید سپس ۳ ۴ اسکوپ بستنی (ترجیحا شکلاتی ) بریزید داخلش و روش نوتلا […]

پیتزا چیکن کارلینگ

پیتزا

الان یکی دو هفتست وقتی میگم شام چی بپزم ؟ جواب میشنوم پیتزا !! حالا خودم بیشتر از سه برش نمیتونم بخورم و زیاد هم مایل نیستم براش اما اهل منزل عاشقشن … این شما و اینم” پیتزای چیکن گارلیک “..این سری از خمیر پیتزای آماده استفاده کردم . معمولا یا خودم درست میکنم یا […]

کوفته تبریزی

کوفته-ت

وقتی هوا باروونیه و سرده و حسابی پاییزی میشه علاوه بر آش رشته و سوپ، کشک بادمجون و … یکی از اون چیزهایی که خیلی میچسبه کوفته ست …اصلا از صبح که هوا ابری باشه آدم کشیده میشه سمت این غذاهای خوشمزه! مواد لازم: گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرمگوشت مرغ چرخکرده ۳۰۰گرمپیاز رنده شده ۱ عددنمک […]

باقلوا پسته

باقلوا

اون اوائل که تازه آموزش آشپزی آنلاین رو شروع کرده بودم حدود شش ، هفت سال پیش . همیشه دلم میخواست که باقلوا درست کنم . هر جایی رو که میگشتم خمیر یوفکا یا همون فیلو یافت نمیشد . الان دیگه خدارو شکر همه جا هست . حتی توی شهرستان ها هم روی شیشه مغازه […]

ترشی بادمجان مخلوط

ترشی

مواد لازم(اگر خواستید بادمجان را کمتر استفاده کنید. بقیه مواد را هم کم کنید): بادمجان ۳ کیلوگرم فلفل دلمه ای رنگی ۳ عدد فلفل هندی سبز شیرین ۱۵۰ گرم سیر ۱ بوته گلپر نیمکوب ۱قاشق غذاخوری ، نساییده ۲ قاشق غذاخوری سیب درختی ۲ عدد نمک کمی سبزی معطر(نعناع،ترخون،مرزه) به مقدار لازم هویج ۱ عدد […]

کیک دابل چاکلت

chokolate

مواد لازم: کره آب شده ۵۰ گرمروغن مایع ۵۰ گرم آرد ۱ پیمانهپودر کاکائو ۲قاشق غذاخوریتخم مرغ در دمای محیط مانده ۳ عددشکر ۱/۲ پیمانهشکلات تخته ای آب شده ۷۰ گرمشیر ۱/۴ پیمانهبکینگ پودر ۱ قاشق چای خوریوانیل۱/۲ قاشق چای خورینمک ۱ پنس طرز تهیه:..فر رو از ابتدا روشن میکنیم تا گرم بشه. آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو و نمک رو […]

باباغنوش

Screenshot_2015-09-16-11-25-40

بابا غنوج – بابا گانوش – بابا قانوش . . میگن که توی سده ی اول میلادی کشیشی بوده به اسم پدر غنوج که روزی برای ایشون خوراکی که از بادمجان کبابی و سیر و ارده درست شده بود می فرستن و ایشون هم بین مردم روستا این خوراک رو پخش میکنن . از این […]

رولت گوشت

10903492_409221535903311_1128924159_n

هنر بانوی گرامی، افسانه اسماعیلی   مواد لازم :   گوشت چرخ شده ۶۰۰ گرمپیاز رنده شده ۱عدد بزرگ۱عددسیب زمینی پخته شده ورنده شدهنمک فلفل کمی زرد چوبه قارچ ۵۰ گرم ۱عددهویج پخته شده فلفلدلمه ای ریز شده ۱ عددپودر سیر کمی ۱عددتخم مرغ طرز تهیه رولت :ابتدا پیاز رو رنده می کنیم کمی آبش […]

مینی تارت میوه ای

11326309_1641025112803778_1226627425_n

هنر بانوی گرامی، افسانه اسماعیلی مواد لازم برای کرم پاتیسیر:آرد ذرت ۱قاشقنشاسته ۱ قاشق غذاخوریشکر ۴ تا ۵ قاشقوانیل کمیزرده تخم مرع ۱ عددشیر ۱ونیم پیمانه طرز تهیه کرم:نشاسته و ارد ذرت وشکر ونیمی از شیر رو روی شعله گاز مخلوط کرده تا آرد گلوله نشه هم می زنیم بعد بقیه شیر رو اضافه می کنیم.وقتی […]