خمیر بنیه را می توان به همراه پیاز، سیب زمینی و گوشت نیز تهیه کرد. گل کلم به همراه این خمیر پیش غذای خوش طعمی را فراهم می کند.

مواد لازم :

شیر ۱/۲ پیمانه

تخم مرغ ۳ عدد

آرد سفید ۱ پیمانه

روغن جامد ۲ قاشق سوپخوری

بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری

نمک و فلفل به میزان دلخواه

گل کلم

طرز تهیه :

روغن جامد و تخم مرغ ها را با هم مخلوط می کنیم و شیر را افزوده خوب هم می زنیم . بکینگ پودر را اضافه کرده آرد را می افزاییم و خوب هم می زنیم تا یکدست شود و گلوله نشود .در پایان نمک و فلفل را اضافه می کنیم . گل کلم را جدا جدا میکنیم . و پس از شستن در آب جوش و نمک ۴۰-۴۵ دقیقه می گذاریم تا نرم شود. سر گل کلم ها را در خمیر می غلتانیم و در روغن فراوان سرخ می کنیم.

مطالب مرتبط :

بازنشر مطالب سایت «مجله اینترنتی مهربانو» با ذکر منبع و لینک به سایت مجاز مي باشد.