تهیه این کیک بسیار ساده است و در نهایت کیکی همانند کیک های شکلاتی بازار حاصل می شود.

مواد لازم برای کیک: آرد۲پیمانه             مواد لازم برای کرم شکلاتی : کره ۱۵ گرم

آب ۱/۲ پیمانه                                      شکلات تخته رنده شده ۲و ۱/۲ قاشق سوپخوری

شکر ۱ پیمانه                                        پودر کاکائو ۲ و ۱/۲  قاشق سوپخوری

بکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری             پودر شکر ۳ و ۱/۲  قاشق سوپخوری

روغن مایع ۱/۲ پیمانه                           زرده تخم مرغ ۱ عدد

تخم مرغ ۲ عدد                                    شیر ۱ قاشق سوپخوری

وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری                   خامه ۱/۲ قاشق سوپخوری

طرز تهیه کیک :

برای کیک ابتدا تخم مرغ ها را شکسته و با همزن خوب می زنیم . سپس شکر را افزوده و حدود ۱ دقیقه با همزن برقی هم می زنیم. روغن مایع و آب و بکینگ پودر و وانیل را اضافه کرده و مجدداً هم می زنیم. در پایان آرد را کم کم ریخته و با همزن حدود ۲ دقیقه هم می زنیم تا کِرِم مانند شود. قالب کیک صبحانه را با فویل پوشانده و خمیر را درون آن می ریزیم و به مدت ۴۵ دقیقه در فر برقی با دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا پخته شود.

طرز تهیه کِرِم شکلاتی :

زرده تخم مرغ را با پودر شکر مخلوط می کنیم و خوب هم می زنیم. شکلات تخته و کره را روی بخار آب (در ظرفی روی دهانه کتری در حال جوشیدن قرار می دهیم) ذوب می کنیم. و به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه می کنیم. پودر کاکائو و شیر را افزوده و مخلوط می کنیم. خامه را در پایان اضافه می کنیم و با همزن برقی حدود ۱ دقیقه همی زنیم تا یکدست شود. و بعد به مدت ۱ ساعت در یخچال می گذاریم تا خودش را بگیرد.

طرز تهیه کیک کِرِم دار :

کیک پخته شده را پس از کمی خنک شدن از قالب خارج می کنیم. و با چاقو قسمت بالایی کیک را جدا می کنیم. وسط قسمت پایینی را خالی می کنیم و کنار می گذاریم و در همان حفره ایجاد شده کِرِم شکلاتی را می ریزیم و با قاشق صاف می کنیم. و تکه بالایی کیک را روی آن می گذاریم. (این کیک به سبب وجود کِرِم شکلات باید نسبتاً خنک سرو شود).

مطالب مرتبط :

بازنشر مطالب سایت «مجله اینترنتی مهربانو» با ذکر منبع و لینک به سایت مجاز مي باشد.