نان سیب زمینی

نان سیب زمینیReviewed by مهربانو on Jul 28Rating: 5.0نان سیب زمینیاین نان با مواد میانی تهیه می شود و بسیار غنی بوده و برای سفره های سحر ماه رمضان مناسب می بشد.

این نان با مواد میانی تهیه می شود و بسیار غنی بوده و برای سفره های سحر ماه رمضان مناسب می بشد.

مواد لازم:

برای خمیر:

سیب زمینی ۳ عدد متوسط

بلغور گندم نیم پز شده ۱ پیمانه

نمک و زردچوبه کمی

مواد میانی:

پیاز ۲ عدد متوسط

گوشت چرخ کرده ۱ پیمانه

جعفری خرد شده ۳ قاشق غذاخوری

کشمش ۱ قاشق غذاخوری

نمک و ادویه به میزان لازم

مواد رومال:

زرده تخم مرغ ۱ عدد

کنجد کمی

طرز تهیه :

ابتدا سیب زمینی را آب پز می کنیم. و رنده می کنیم. با بلغور نیم پز شده مخلط کرده و با چرخ گوشت چرخ می کنیم تا یکدست شود. نمک و زردچوبه را با آن مخلوط می کنیم .

برای تهیه مواد میانی ، پیاز را ریز خرد کرده و تفت می دهیم. گوشت را نیز همراه با جعفری تفت داده و کشمش را شسته و اضافه می کنیم و با افزودن نمک و ادویه حرارت را خاموش می کنیم.

نصف خمیر را کف ظرف مورد نظر پهن می کنیم. و مواد میانی را روی آن پرس می کنیم و بقیه خمیر را روی آن پهن می کنیم. و زرده تخم مرغ را با برس روی خمیر می کشیم. و کنجد را می پاشیم و درون فر با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۳۰-۳۵ می گذاریم.

DSC07066

مطالب مرتبط :
4سفره_افطار

بازنشر مطالب سایت «مجله اینترنتی مهربانو» با ذکر منبع و لینک به سایت مجاز مي باشد.


  • ۲ نظر در “نان سیب زمینی”
    باران در تاریخ مرداد 7, 1392 ساعت 19:43

    بهش میاد خوش مزه باشه ! دستور پختش آسون بود حتما از پسش برمیام D-:

    مهربانو در تاریخ مرداد 7, 1392 ساعت 19:44

    حتماً برمیاید دوست عزیز

    اضافه کردن نظر