دلمه کدو سبز

دلمه کدو سبزReviewed by مهربانو on May 8Rating: 5.0دلمه کدو سبزدلمه کدو سبز غذایی کامل با سبزیجان خوش طعم می باشد که به سبب وجود کدو سبز برای افرادی که رژیم غذایی دارند بسیار مفید می باشد.

دلمه کدو سبز غذایی کامل  با سبزیجان خوش طعم می باشد که به سبب وجود کدو سبز برای افرادی که رژیم غذایی دارند بسیار مفید می باشد.

مواد لازم :                                                             مواد لازم برای سس :

کدو سبز ۶ عدد متوسط                                            گوجه فرنگی ۲ عدد متوسط

برنج ۱/۲ پیمانه                                                    رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری

پیاز ۱ عدد متوسط                                                   رئغن مایع ۱ قاشق مرباخوری

گشنیز و جعفری خرد شده ۱ قاشق غذاخوری               نمک کمی

گوشت چرخ کرده ۱/۲ پیمانه

نمک و فلفل به میزان دلخواه

طرز تهیه :

ابتدا برنج را به مدت ۴-۵ ساعت می گذاریم تا خیس بخورد. کدو سبز را پوست گرفته و پس از شستن به عرض از وسط  نصف می کنیم و داخل آن را خالی می کنیم. پیاز را ریز خرد کرده و به همراه گوشت چرخ کرده کمی تفت می دهیم سپس جعفری و گشنیز را افزوده کمی حرارت می دهیم. پیاز و گوشت چرخ کرده و جعفری و گشنیز را با برنج که آب آن را دور ریخته ایم مخلوط کرده و نمک و فلفل می زنیم.

برای تهیه سس گوجه فرنگی ها را رنده یا با مخلوط کن میکس می کنیم و با رب گوجه و روغن و نمک مخلو می کنیم. محتویات درون کدو را که خالی کرده بودیم در صورت تمایل ریز رنده کرده و به سس اضافه می کنیم. مقداری از سس را کف قابلمه می ریزیم.

داخل کدو ها را از مواد میانی پر می کنیم. البته کمی جا برای پخته شدن برنج می گذاریم. و کدوها  را کف قابلمه می چینیم . و بقیه سس را روی آنها می ریزیم.

DSC06700

کدو ها را روی حرارت کم به مدت ۳۵-۴۵ دقیقه می گذاریم تا جابیافتد.

dolme-kadoo

مطالب مرتبط :

بازنشر مطالب سایت «مجله اینترنتی مهربانو» با ذکر منبع و لینک به سایت مجاز مي باشد.


  • بدون نظر در “دلمه کدو سبز”

    اضافه کردن نظر