آش انار

آش انارReviewed by مهربانو on Oct 10Rating: 5.0آش انارآش انار طعم ترش و شیرینی دارد. و در برخی دستورها با چغندر طبخ می شود ولی در این آش چغندر بکار برده نشده.

آش انار طعم ترش و شیرینی دارد. و در برخی دستورها با چغندر طبخ می شود ولی در این آش چغندر بکار برده نشده.

مواد لازم :

برنج ۱ پیمانه

عدس سبز ۳ قاشق غذاخوری

لپه ۳ قاشق غذاخوری

سبزی آش (تره-جعفری-گشنیز-اسفناج-شوید) ۱پیمانه

انار ۱ عدد متوسط

رب انار  ۲ قاشق غذاخوری

پیاز ۱ عدد بزرگ

گوشت چرخ کرده ۱/۲ پیمانه

گلپر ۱ قاشق مرباخوری

نمک و فلفل به میزان دلخواه

طرز تهیه :

برنج را بعد از شستن می گذاریم حدود ۱ ساعت خیس بخورد. لپه و عدس سبز را از شب قبل در ظرف آب می گذاریم خیس بخورد. بعد آب آنها را دور ریخته و در قابلمه آب شیرین ریخته و لپه و عدس را می گذاریم بپزد. برنج را بعد از ۱ ساعت در قابلمه آب جوش ریخته و می گذاریم نرم شود. بعد حبوبات و سبزی و انار را افزوده و می گذاریم حدود ۱۵ دقیقه آرام بپزد. سپس پیاز را ریز خرد کرده و تفت می دهیم تا طلایی شود.گوشت چرخ کرده و پیاز داغ و رب انار و گلپر و نمک و فلفل را اضافه کرده و می گذاریم تا جابیافتد. در پایان با پیاز داغ و انار تزیین می کنیم.

DSC06413

مطالب مرتبط :
آش-گوجه آش-جو آش-جو DSC07827 DSC06319

بازنشر مطالب سایت «مجله اینترنتی مهربانو» با ذکر منبع و لینک به سایت مجاز مي باشد.


  • بدون نظر در “آش انار”

    اضافه کردن نظر